Grönkålschips
Som barn avskydde jag de gånger då min pappa gjorde grönkålssoppa. Det var alltid en plåga att få i mig de måltiderna. Av den anledningen känner jag än idag lite avsmak för grönkål och har definitivt inte anammat den halländska jultraditionen att ha detta gröna på julbordet.
För ett litet tag sedan testade vi på en ny maträtt där man skulle ha grönkålschips till. Jag tvivlade på att det kunde vara gott, men jag gav det en chans och gjorde dessa chips.
De ser kanske inte så goda ut, men jösses vad gott det var! Till och med tösen - som knappt äter någon grönsak alls och framförallt inte maträtter där vi har haft i färska örtkryddor - tyckte om dem. Och de var hur lätta som helst att tillaga. Dock insåg jag vid andra tillfället när jag gjorde chipsen, att man inte kan ha för många på plåten. Då blir det inget bra resultat.
Jag hittade receptet på den här sidan, men i korthet ska man göra följande:
- Hacka grönkålen grovt.
Jag rev grönkålen i bitar. - Gnid in med olivolja.
Jag lade grönkålen i en bunke, hällde på rapsolja och gned in. - Strö på flingsalt.
Jag hällde på lite vanligt salt och gned in en gång till. - Ha in i ugnen i cirka 10 minuter.
Ugnen ska vara på cirka 200 grader. Jag lade mina inoljade grönkålsbitar på en plåt med bakplåtspapper och lät dem vara inne i cirka 10 minuter.
Har du tips på andra sorts chips som man kan göra hemma? 😃
Ha det så bra
Kramar
Kramar
Jessie